Жан Батист — это Иоанн Креститель (baptiser (читается [батизэ] — крестить). В честь Иоанна Крестителя во Франции многих мальчиков называли. Не знаю почему. Вообще, они любят разные библейские имена. Например: у нас Матвей достаточно редкое имя, а у них Матье очень много; или Фома (Тома, Томас).