Своим необычным названием рыба попугай обязана необычному внешнему виду, в частности так называемому «клюву». Дело в том, что многочисленные зубы этой рыбы плотно располагаются на внешней поверхности челюсти, которая по форме напоминает клюв этой птицы – он состоит из 2 пластинок, разделенных швом, на каждой челюсти и способствует тому, чтобы рыбы с легкостью могла соскабливать водоросли с поверхностей камней и кораллов. Порой у некоторых видов рыбы попугай даже имеются и наружные клыки (резцы), за счет которых возникает определенного рода опасность для неосторожных купальщиков.
