Жан Батист — это Иоанн Креститель (baptiser (читается [батизэ] — крестить). В честь Иоанна Крестителя во Франции многих мальчиков называли. Не знаю почему. Вообще, они любят разные библейские имена. Например: у нас Матвей достаточно редкое имя, а у них Матье очень много; или Фома (Тома, Томас).
Люди не отличают римского носа от греческого, а римский же нос называется римским, потому что в Древнем Риме носы с горбинкой считались признаком лидерства и благородства. В Древней Греции, в отличии от Рима, эталоном красоты считался прямой нос, непосредственно переходящий в лоб, без углубления на переносице, какой древнегреческие скульпторы и изображали на своих статуях, с тех пор такой нос и называется греческим. Но в реальности, конечно же, не все греки и римляне подпадали под эти стандарты, и форма носа у них индивидуально варьировалась.